تسجيل الدخول

رجاءا .. أدخلى البريد الالكترونى وكلمة المرور

المطبخ الهندي

طريقة عمل فراخ ماسالا على الطريقة الهندية

هنتكلم عن وصفة جديدة من المطبخ الهندي وهي(فراخ ماسالا) وديه بتبقى عبارة عن صدور فراخ بالبهارات والكاري، طعمها مميز جداً وكمان هتعجبك وهتعجب أسرتك ولو كنتي أول مرة تسمعي كلمة ماسالا أو مستغرباها خليني أقولك في الأول إن معنى ماسالا يعني خليط التوابل أو خليط البهارات.

المطبخ الهندي أو الأكلات الهندية معروف عنها إنها بتعتمد بشكل أساسي على البهارات الكتيرة والأكل بيبقى حراق جداً، لكن الوصفة اللي هنقولك عليها ديه مش حراقة أوي وممكن كمان تستغني عن الشطة فيها لو مش عايزاها.

وصفة فراخ ماسالا بتنقسم لنصين (الفراخ والصوص).

مقادير الفراخ:

  • نص كيلو صدور فراخ متقطعة مكعبات.
  • كوباية زبادي.
  • معلقة عصير ليمون كبيرة.
  • معلقتين كمون صغيرين.
  • معلقة قرفة صغيرة.
  • نص معلقة فلفل أسود صغيرة.
  • معلقتين صغيرين شطة( اختياري).
  • معلقة كبيرة زنجبيل مبشور.
  • نص معلقة ملح صغيرة.
  • معلقتين كبار زيت.

مكونات الصوص:

  • معلقة زبدة كبيرة.
  • 3 فصوص توم مفرومين.
  • بصلة صغيرة.
  • معلقتين صغيرين بابريكا.
  • معلقتين ونص صغيرين كاري.
  • معلقتين صغيرين كمون.
  • ربع معلقة ملح صغيرة.
  • معلقتين كبار صلصة.
  • كزبرة خضرا.
  • كوبايه مايه.
  • كوباية كريمة طبخ.

بعد ماجهزنا كل المكونات تعالي نعمل بقا فراخ ماسالا على الطريقة الهندية:-

طريقة التحضير:

  • الأول هتنقعي الفراخ في الزبادي والبهارات اللي قولنا عليها كلها فوق والليمون لمدة ساعة، طبعاً كل ما المده زادت هتبقى احسن.
  • بعدين هتشيلي الفراخ من التتبيلة، بس خلي بالك متصفيهاش أوي.
  • حطي الزيت في طاسة كبيرة وشوحي فيها الفراخ، بعدين طلعيها وشيليها في طبق على جنب.

لتحضير الصوص:-

  • في نفس الطاسة اللي حمرتي فيها الفراخ هتحطي الزبدة وتحمري فيها البصلة والتوم المفروم.
  • حطي الكاري والملح والبابريكا والكمون وقلبيهم كويس.
  • في طبق صغير هتخلطي الصلصة مع المايه وتضيفيهم في الطاسة.
  • حطي الكريمة كمان فوقيهم واستني لما الصوص يغلي وبعدين ضيفي الفراخ اللي حضرناها قبل كده.
  • سيبي الطبخة خمس دقايق على نار هادية لحد ماتتسبك.

كده تبقي عملتي أحلى فراخ ماسالا على الطريقة الهندية، حطيها بقي في طبق التقديم مع الرز وزينيها من فوق بالكزبرة.

 

 

اشتركى

الكلمات الدلاليه

أرضيات باركيه أكسسورات أكسسورات للبنات أكسسورات للجامعة أكلات أكلات ايطالية ابراج اتيكيت احلام الأمومة الابراج الاكل الصحي البشرة الجافه البوتكس البيت البيتزا السريعة التاتو الحمل الحياة الزوجية الرؤيا والحلم الزوج العصبي الزوج العنيد الصحة والجمال الصراخ في الحلم الطفل الرضيع الطفولة العناية بالشعر المطبخ الايطالي المطبخ الهندي الموضة امرأة برج الثور امرأة برج القوس امراة برج السرطان انواع الابراج برج الأسد برج الثور برج الجوزاء بيتزا بيتزا الكواترو تشيز بيتزا بالمشروم والسلامي تفسير الاحلام تنظيف السيراميك تنظيف غسالة الاطباق توافق الأبراج توافق الابراج توافقات الابراج حرقان المعدة حلويات حلويات يونانية دعوة الفرح ديكور رجل برج الثور رجل برج العذراء رجل برج الميزان زلابيا هندية زواج سلطات سلطة الطماطم المخللة سمك فيلية سمك مشوي شوربات شوربة العدس صفات الابراج صينية الباذنجان طريقة عمل الشوربة طريقة عمل اللازانيا طريقة عمل صينية الباذنجان عالم الموضة عصائر علاج مشاكل البشرة علامات تقدم سن البشرة علم الفلك غرفة المعيشة فراخ بالصوص كريم الاساس ماكياج مرحلة المراهقة مستلزمات المطبخ مشروبات جديدة مشروبات سهلة مطبخ مطبخ ايطالي مطبخ ايطالي بيتزا الكب كيك مكتبات منزلية هو وهي

الصور

تصويت

بتحبى السمك مشوى ولا مقلى؟

أظهر النتائج

Loading ... Loading ...

أحدث المواضيع

أسباب فتور العلاقة الزوجية وحلول للتخلص منها

فتور العلاقة الزوجية من المشاكل اللي بيعاني منها شريحة كبيرة جداً ....

مظاهر وأسباب عصبية الاطفال

في أمهات كتير بتعاني من مشكلة عصبية الاطفال ومش بتبقى عارفه إزاي ....

تفسير الثلج في المنام

معاني الأحلام وتفسيراتها بتتغير من شخص للتاني، حسب أسلوب حياة كل ....

علاج الشعر المتقصف للعروسة بوصفات طبيعية

بنات كتير بتعاني من مشكلة الشعر المتقصف وطبعاً لو فيه عروسة وفرحه ....

الحفاظ على الوزن خلال فترة الحمل

ستات كتير جداً في فترة الحمل بيخافوا على نفسهم من زيادة الوزن وبي ....

نصيحة اليوم

ممكن تعصري الليمون على اسفنجة وتسيبيه في التلاجة يوم لأنه من الزيوت العطرية اللي هتخلي تلاجتك ريحتها حلوة على طول، كمان القرنفل هيشيل أي ريحة مش ظريفة في الثلاجة ومش هيكرف على الأكل ولا الليمون كمان.