تسجيل الدخول

رجاءا .. أدخلى البريد الالكترونى وكلمة المرور

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

من الأطباق الإيطالية التقليدية، والطبق ده منتشر في كل أنحاء العالم علي قوائم الطعام ، وكمان من الأطباق السهلة والبسيطة اللي تقدري تغيري بيها طريقة الأكل علي سفرتك عشان ولادك يحبوا الأكل أكتر وما يتعبوكيش ، انهارده هنقدمكلك طريقة عمل البيكاتا بالمشروم بوصفتين مختلفتين ، بيكاتا اللحم بالمشروم ، وبيكاتا الفراخ بالمشروم:-

طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم:-

مقادير بيكاتا اللحم:-

1- 8 شرايح لحمة بتلو.
2- ربع معلقة صغيرة ملح.
3- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.
4- فصصين توم مفرومين.
5- ربع كوباية مشروم متقطع.
6- نص كوباية دقيق.
7- 3 معالق كبار زبدة.
8- زيت زيتون أو زيت نباتي.
9- معلقتين كبار عصير ليمون.
10- نص كوباية شوربة لحمة.
11- ربع كباية بقدونس مفروم ناعم.

طريقة تحضير بيكاتا اللحم:-

– أول حاجة بتجيبي شرايح اللحمة وتحطيها بين ورقتين زبدة أو كيسين بلاسيتيك وترققيها بالشاكوش الخشب بتاع اللحمة أو ممكن بالنشابة لو مش متوافر عندك الشاكوش.

– بعد كده تبلي شرايح اللحمة من الناحيتين بالملح والفلفل الأسود وبعد كده حطيها في الدقيق ، بعدها سخني طاسة وحطي فيها زيت الزيتون أو زيت نباتي حسب المتوافر عندك وممكن كمان تضيفي مع الزيت معلقة زبدة ، واقلي شرايح اللحمة في الزيت لغاية ما تتحمر من الناحيتين كويس ، وبعد ما تتحمر حطيها في طبق علي جنب.

– هاتي طاسة تانية وحطي زيت زيتون أو زيت نباتي وبعد ما يسخنوا ضيفي التوم المفروم والمشروم وحمريه لغاية ما يبقي لونه دهبي ، وبعدها برضه حطيهم في طبق علي جنب لغاية ما نجهز صوص بيكاتا اللحم ، وممكن كما تحمري التوم والمشروم في نفس الطاسة بتاعت اللحمة ، وده هيخلي النكهة معاكي أغني ، بس لو الزيت اتحرق منك وأنتي بتحمري اللحمة يبقي من الأفضل تحمري التوم والمشروم في طاسة تانية.

لتحضير صوص بيكاتا اللحم بالمشروم:

حطي الزبدة في طاسة وسبيها لحد ما تسيح علي النار وحطي حبة زيت صغيرين ، بعد كده حطي نص كوباية الدقيق وافضلي قلبي لغاية ما يبقي لونه دهبي بس خلي بالك ما يبقاش لونه بني عشان كده هيكون اتحرق وهيبقي طعمه مش حلو ، أول لما يبقي لونه دهبي ضيفي شوربة اللحمة وافضلي قلبي لغاية ما يتكون عندك صوص متجانس.

– بعد كده ضيفي التوم والمشروم علي الصوص وقلبي كويس لمدة دقيقة وبعد كده ارفعيها من علي النار وضيفي آخر مكون عصير الليمون ، وبعد كده حطي شرايح اللحمة في طبق التقديم وصبي عليها الصوص وزينيها بالبقدونس المفروم.

– ممكن كمان تحطي شرايح اللحمة علي الصوص قبل ما تطفي عليها وقلبي اللحمة مع الصوص لمدة دقيقة وبعد كده ارفعيها من علي النار وضيفي عصير الليمون ، وآخر حاجة حطيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.

ممكن تقدميها مع الرز الأبيض أوالرز بالشعرية والخضار السوتيه أو البطاطس المحمرة.
ولسه وصفاتنا من البيكاتا ما خلصتش شوفي وصفتنا طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم.

اشتركى

الكلمات الدلاليه

أرضيات باركيه أكسسورات أكسسورات للبنات أكسسورات للجامعة أكلات أكلات ايطالية ابراج اتيكيت احلام الأمومة الابراج الاكل الصحي البشرة الجافه البوتكس البيت البيتزا السريعة التاتو الحمل الحياة الزوجية الرؤيا والحلم الزوج العصبي الزوج العنيد الصحة والجمال الصراخ في الحلم الطفل الرضيع الطفولة العناية بالشعر المطبخ الايطالي المطبخ الهندي الموضة امرأة برج الثور امرأة برج القوس امراة برج السرطان انواع الابراج برج الأسد برج الثور برج الجوزاء بيتزا بيتزا الكواترو تشيز بيتزا بالمشروم والسلامي تفسير الاحلام تنظيف السيراميك تنظيف غسالة الاطباق توافق الأبراج توافق الابراج توافقات الابراج حرقان المعدة حلويات حلويات يونانية دعوة الفرح ديكور رجل برج الثور رجل برج العذراء رجل برج الميزان زلابيا هندية زواج سلطات سلطة الطماطم المخللة سمك فيلية سمك مشوي شوربات شوربة العدس صفات الابراج صينية الباذنجان طريقة عمل الشوربة طريقة عمل اللازانيا طريقة عمل صينية الباذنجان عالم الموضة عصائر علاج مشاكل البشرة علامات تقدم سن البشرة علم الفلك غرفة المعيشة فراخ بالصوص كريم الاساس ماكياج مرحلة المراهقة مستلزمات المطبخ مشروبات جديدة مشروبات سهلة مطبخ مطبخ ايطالي مطبخ ايطالي بيتزا الكب كيك مكتبات منزلية هو وهي

الصور

تصويت

بتحبى السمك مشوى ولا مقلى؟

أظهر النتائج

Loading ... Loading ...

أحدث المواضيع

أسباب فتور العلاقة الزوجية وحلول للتخلص منها

فتور العلاقة الزوجية من المشاكل اللي بيعاني منها شريحة كبيرة جداً ....

مظاهر وأسباب عصبية الاطفال

في أمهات كتير بتعاني من مشكلة عصبية الاطفال ومش بتبقى عارفه إزاي ....

تفسير الثلج في المنام

معاني الأحلام وتفسيراتها بتتغير من شخص للتاني، حسب أسلوب حياة كل ....

علاج الشعر المتقصف للعروسة بوصفات طبيعية

بنات كتير بتعاني من مشكلة الشعر المتقصف وطبعاً لو فيه عروسة وفرحه ....

الحفاظ على الوزن خلال فترة الحمل

ستات كتير جداً في فترة الحمل بيخافوا على نفسهم من زيادة الوزن وبي ....

نصيحة اليوم

ممكن تعصري الليمون على اسفنجة وتسيبيه في التلاجة يوم لأنه من الزيوت العطرية اللي هتخلي تلاجتك ريحتها حلوة على طول، كمان القرنفل هيشيل أي ريحة مش ظريفة في الثلاجة ومش هيكرف على الأكل ولا الليمون كمان.